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大众网记者 赵志鹏 李连显 汪晴 杨潇潇 聊城报道

“从和面、压面，到醒发、制作、上色等等各种工序，要经过一周的时间才能做成这一对作品。”7月2日下午，在第一届全国农民技能大赛现场，来自陕西咸阳的李明轩正向大众网记者介绍他的面花作品。

面花俗名“花馍”、“窝窝花”、“糕花”，也称“面塑”，是流行于山东、山西、河南、陕西、甘肃等北方地区的一种传统食用塑作艺术，同时也是一种与民众生活十分贴近的节俗艺术。当地人习惯用面塑成各色动物、花卉，以代替祭典中的三牲。在当地日常的生产生活和岁时节令、婚丧嫁娶、诞育寿庆等习俗活动中，面花的使用更加普遍。

“‘孔雀’象征着国家，‘羽毛’象征着人民，整个作品的寓意就是，我们每个人都像孔雀开屏一样，在各自的岗位上散发着光芒，共同建设我们伟大的祖国。”说起本次参赛的作品，这位00后的小伙子滔滔不绝。

李明轩正在参加面花制作比赛

李明轩带来的作品是“三原面花”，它的制作工艺是陕西咸阳的非物质文化遗产之一。在陕西省，面花的制作盛行于陕西关中和陕北，是广泛流传于民间的一种风俗礼馍，普遍用于婚丧嫁娶、贺寿满月、四时节令时。

虽然是一名出生于00年的年轻人，但李明轩从7岁时就开始学习制作“面花”了。“我是我们家面花技艺的第四代传承人，奶奶是当地小有名气的面花制作人，我也自小便跟随奶奶学习制作面花，在奶奶的耳濡目染下逐渐培养起对面花的兴趣，走上学习面花、传承非遗的道路。”李明轩说，如今他已经在老家咸阳已经成立了300多平米的工作室，涵盖非遗研学、企业团建、销售等多个方面，他也希望接下来能把这种技艺带去课堂，把家乡的文化发扬光大。

在多年的摸索和创新中，李明轩认为，面花不应该拘泥于固有的表现形式，非遗本身就是时代发展的结晶，在发展中成熟，非遗需要传承，更需要创新，更具时代性，他希望用年轻人的思维诠释这门古老的技艺。

李明轩表示，这是他第一次来到聊城，很感谢有这个机会让他感受到祖国不同的风景。来到比赛场地之后，看到了全国各地的老师们的比赛作品，他也将继续学习，丰富自己的面花技艺。

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